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LE RESTAURANT

Le Restaurant du Lac, situé dans la charmante vallée de Joux, est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.

 

Depuis déjà 23 ans, le chef Roberto Biaggi et son épouse Sylviane font vivre leur passion commune pour la cuisine en proposant des plats d'exception.

La cuisine du Restaurant du Lac est à la fois simple et raffinée, mettant en avant des produits frais et sélectionnés avec soin. Leur cuisine traditionnelle est un véritable hymne à la qualité des produits et à la justesse des cuissons. Les amateurs de poisson pourront déguster la pêche du jour, directement issue du lac de Joux, sublimée par le talent du chef.

 

Mais le Restaurant du Lac, c'est également une expérience en salle inoubliable. Le service y est attentif et raffiné, avec des découpes et cuissons réalisées devant les convives pour un spectacle culinaire unique. L'ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant vous transportera dans un univers gastronomique hors du temps.

Que votre plaisir soit notre plus belle récompense !

Notre équipe se réjouit de vous accueillir.

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Vos hôtes, Sylviane et Roberto

Maël Thual

Cuisinier

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Sylviane

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