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NOTRE RESTAURANT

C’est en décembre 2001 que Sylviane et Roberto Biaggi-Martin ont repris le restaurant du lac.

Cet endroit est chargé d’histoire et constitue aussi un fil rouge gastronomique familial.

Poisson du Lac, Biaggi

PRISES DU JOUR

Le Restaurant du Lac propose un choix de poissons du lac de Joux en fonction des arrivages du jour

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GOÛT & FRAÎCHEUR

Notre choix s’est porté sur les produits frais, du terroir et de qualité nous permettant de suivre les saisons

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LES MEILLEURS VINS

Nous proposons une sélection
des meilleurs vins Suisse
au Restaurant du Lac

NOTRE PROMESSE

Notre choix s’est porté sur les produits frais, du terroir et de qualité nous permettant de suivre les saisons.

Nous portons aussi de l’importance dans la formation des jeunes.

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MENU DU MOMENT

MENU HOMARD ET CIGALE

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MENU SPÉCIAL TESSINOIS

15-16-17 mars 2024

MENU SPÉCIAL
RISOTTO

26-27-28 AVRIL 2024

MENU SPÉCIAL
MER

8-9-10 décembre 2023

MENU St-Sylvestre

31 décembre 2023

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MENU SPÉCIAL
GRENOUILLES-BOEUF

26-27-28 janvier 2024

MENU
ST-VALENTIN

14 février 2024 - soir

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NOS RÉFÉRENCES

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confrerie du poisson d'or
Gault et Millau
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swiss wine
Guilde restaurants
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En cuisine avec le chef

Découvrez les coulisses de notre cuisine dans une ambiance conviviale.

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De 2 à 4 personnes

Menu surprise dès Fr. 80.- / personne

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Nos chambres d'hôtes

Vous êtes les bienvenus toute l'année dans nos chambres d'hôtes.

Pratique pour une soirée en amoureux ou entre amis, vous n'aurez pas le souci de reprendre votre véhicule pour rentrer !

Nous vous offrons un petit déjeuner copieux.

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